кофе дорога

Кофе - Сорта кофе Навигация Главная Факты История кофе Сорта кофе Здоровье Гадание Рецепты Досуг Контакты Главная Сорта кофе Сорта кофе Сорта кофе Написал Administrator На данный момент во всем мире известно более двух сотен различных сортов кофейных деревьев. Однако среди кофеманов кофе дорога просто любителей этого бодрящего напитка особой популярностью пользуются всего 2 сорта - Арабика кофе дорога Робуста. Именно из этих двух сортов, готовят около 90% всех кофейных напитков. Так же из этих основных кофейных деревьев создаются другие сорта, путем смешивания с другими кофейными зернами. Кроме Арабики кофе дорога Робусты используются еще штук пять сортов при производстве тех или иных кондитерских изделий.Сорта кофе делят на смешанные кофе дорога не смешанные. Смешанные – производятся из зерен различного кофе, перемешиваются после помола кофе дорога получается новый сорт кофе, так для приготовления какого-то одного сорта, необходимо около 3 – 5 сортов различного кофе, кофе дорога для приготовления другого около 10 – 15. Смешивая различные сорта кофе, можно придать напитку особый неповторимый вкус, сделать его более мягким, или более горьким, или даже таким, что вообще невозможно будет пить. Так что смешивание является наиболее сложным процессом в получении нового вкуса, ведь где-то чуть больше или чуть меньше нужного сорта кофе, кофе дорога вкус уже совсем не тот. Не смешанные – это сорта одного кофейного дерева, без добавления в них каких либо примесей из других сортов. Однако только настоящий профессионал сможет определить откуда на самом деле кофе дорога какого сорта был выпитый им кофе. Ведь на вкус напитка влияет все, начиная от географического расположения плантации кофейных деревьев, температуры окружающей среды, количества выпадающих осадков, кофе дорога продолжительности светового дня до высоты над уровнем моря. Классификация кофе Написал Administrator На международном кофейном рынке применяется особая классификация всего разнообразия сортов кофе, разделяющая их на три большие категории. Главным критерием включения того или иного кофе в определённую группу служит качество зёрен.Майлд Первая категория называется майлд (Mild). В неё включают все самые лучшие сорта кофе арабика – от редких до широко распространённых. Для того, чтобы подчеркнуть их высокое качество, эту категорию точнее называют «мягкий кофе, выращенный на высокогорных плантациях». Высокогорным считается кофе, собранный на высоте не менее 500 метров над уровнем моря, кофе дорога зачастую высота расположения кофейных плантаций составляет 1000-1500 метров. При этом кофейные ягоды должны быть собраны совершенно зрелыми кофе дорога тщательно обработаны.Бразильсикй кофе Эта категория самого качественного кофе резко отличается от другой категории – менее качественных, резких кофе дорога грубых по вкусу, дешёвых зёрен. Она называется бразильский кофе. Такое название категории обусловлено тем, что обширные бразильские плантации, расположенные не в горах, кофе дорога на равнине, дают большое количество дешёвого, иногда небрежно собранного кофе дорога обработанного кофе. В то же время такое название неточно отражает реальность, так как Бразилия производит кофе дорога великолепные мягкие сорта, относящиеся к категории майлд.Робуста В третью категорию входят сорта кофе робуста. Они уступают по вкусу кофе дорога аромату сортам кофе арабика кофе дорога к тому же богаче их по содержанию кофеина (примерно на 30-40 процентов). У робусты свои достоинства – неприхотливость в вегетации, устойчивость к болезням и, главное, дешевизна. Вот почему робуста на кофейном рынке занимает своё, не менее важное место, чем арабика.Либерика Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, кофе дорога также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины кофе дорога другие.Получают кофе либерика из плодов кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями кофе. Длина кофейного зерна – 30-35 мм, ширина - 10-15 мм.Либерика устойчива ко всем заболеваниям кофейных деревьев, кроме ржавчинного грибка.Качество плодов либерики не самое высокое, поэтому такой сорт кофе используют редко. В основном либерику используют для создания различных смесей. Никто кофе дорога никогда еще не пил кофе, сделанный целиком кофе дорога полностью из зерен либерики. По-видимому, это невозможно.Эксцельза-кофе Еще один вид кофе. Эксцельза-кофе – или Кофе Высокий – еще менее известен, чем либерика. Деревья этого вида достигают в высоту 20 м. Этот вид кофе не имеет хозяйственного значения.Самый древний сорт кофе – «мокко». От него происходит большинство сортов арабики, например индийские сорта «типика» кофе дорога «бурбон», кофе дорога также гибридные «мундо ново», «тико», «катурра», кофе дорога «маракажу» (последний славится громадными бобами). Одним из лучших считается сорт «колумбийский мягкий», который растёт не только в Колумбии, но кофе дорога в других странах – от Венесуэлы до Кении. Самые известные сорта робусты – бразильский «конильон», индонезийский «ява – инеак» кофе дорога конголезский «квилу». Есть кофе дорога гибриды двух видов, например «арабуста», которую выращивают в Кот-д’ Ивуаре.Помимо обычных разводятся редкие особо дорогие сорта – так называемый гран крю, например «Ямайка блю маунтин» -один из самых лучших кофе дорога дорогих сортов, растёт на небольшой горной плантации. В Европе получили распространение смеси сортов – бленды (blend). Зёрна одного сорта (specialty coffees) стоят дороже кофе дорога составляют всего 10% от общего объёма производства кофе. Их покупают ценители, знающие, что «мокко» хорош для дружеской беседы, кофе дорога бразильская «типика» незаменима при интенсивной умственной работе. источник статьи - www.coffee-mania.ru Азиатские сорта кофе Написал Administrator Основных сортов всего 3 – арабика, бразильсикй кофе дорога робуста. Но кофе выращивают в 50 странах, и, по сути, в каждой – свой сорт. Особенности климата кофе дорога различие почв создают неповторимый букет. Каждый сорт кофе уникален, поэтому его название принято писать с большой буквы – как имя собственное.Индийский кофе (Plantation A) Кофе выращивают на кофейных плантациях Индии, которые расположены на плоскогорьях южных районов Малабара, Майзери, Мадрас кофе дорога Курга. Он обладает приятным, горьковатым вкусом кофе дорога сильным, хорошо выраженным ароматом. Настой крепкий с низкой кислотностью. Хорошо сочетается с мягкими сортами кофе. Ява Азиатский сорт кофе, который выращивают среди тропических лесов восточной части острова Ява, Индонезия. Кофе «Ява» обрабатывают влажным способом – зерна кофе освобождают от оболочки способом вымывания – «мытая» арабика. Кофе обладает насыщенным, горьковато-вяжущим, терпким вкусом с шоколадным привкусом кофе дорога ярко выраженным ароматом. Хорошо сочетается с нейтральными сортами кофе.Суматра Манделин Азиатский сорт высокогорной арабики с острова Суматра, Индонезия. В отличии от сорта «Ява», этот кофе подвергают «сухой» обработке – плоды кофе (вишни) сушат под солнцем, кофе дорога затем вручную отделяют зерна. Терпкий, насыщенный кофе с мягким хлебным вкусом. Настой крепкий, аромат ярко выраженный. Хорошо сочетается с любыми сортами кофе.Сулавеси Колоси Индонезийская арабика с острова Сулавеси. Этот кофе произрастает в области Тараяланд. Кофейные деревья выращивают на небольших участках вокруг деревенских домов кофе дорога считают семейной собственностью. Каждая семья имеет устоявшиеся традиции обработки собранного урожая, которые передают из поколения в поколение. Именно эти традиции делают вкус кофе уникальным. Хорошо сбалансированный, нейтральный вкус с приятным, сладким привкусом ореха.Йемен Санани Мокко Все разновидности йеменского кофе изначально относились к типу мокко, название которого происходит от старинного порта Моха (сейчас Эль-Муха). Разновидность мокко изначально произрастала в Эфиопии, преимущественно в Харраре кофе дорога Джиммахе. По вкусу он почти не отличался от йеменского кофе, который имеет одновременно множество привкусов кофе дорога оттенков: «диковатый», сырный, винный, сухой, нежный, «переливчатый», непредсказуемый, кофе дорога в ряде случаев еще кофе дорога шоколадный. Сейчас выделяют несколько типов кофе мокко. Эфиопский вариант ценится ниже, чем настоящий йеменский, даже самые распространенные вариации которого довольно дороги (например, «Санани» из Сана кофе дорога «Матари» из провинции Бани-Матар).Но какие же конкретные марки черного кофе предпочитают, например, в России? Для начала стоит определиться, растворимый кофе или молотый кофе, а, может кофе в капсулах (сейчас существует кофе дорога такой)? Одно точно, мало кто пьет предпочтет элитному кофе какой-либо другой. Зато о зеленом кофе, свойствах листьев черного кофе кофе дорога кофе без кофеина практически никто не знает. Из сортов натурального кофе кофе дорога зернового кофе россияне предпочитают:кофе "Брейк"кофе "Якобс" (кофе "Jacobs")кофе "Тайм"кофе "Чибо"кофе "Lavazza"кофе "Монтана"кофе "Латте"кофе "Saeco"кофе "Жокей"кофе "Арабика"кофе "Черная карта" источник - www.coffee-mania.ru Назад Статистика Голосования Как часто пьем кофе? вообще не пью раз в день до 3-х раз в день пью вместо воды Ваш возраст? до 15 от 16 до 25 от 25 до 35 от 36 кофе дорога старше Украшение тканями торжеств Кофе © 2008 разделы ковры резиновый втулка переходный втулка переходный видеослот профессиональный видеосъемка надевание бахила вкус цвет пломбирование эфирный антенна funke вилатерм renu multiplus 355мл задний зеркало сервис альфа лаваль антиобледенительные система перегородка сантехкабин заказать микроавтобус вихревой теплогенераторы узи тошиба ваза 2115 mobil gargoyle сглаз кс-4361а три цвета: синий проведение лотерея электросчетчик сэт капсула миаози кпк опт поглощение радиоволна покрышка бриджстоун софт автошкола лечение папиллома kyiv apartaments rent индивидуальный банковский ячейка этикетировщик рак щитовидный железа газонокосилка black decker summer кухонный купить nokia 8910 устройство плавный пуск антенна радиочастотный три цвета: красный сервис альфа лаваль добрый тепло raymond weil изделие слойка холодильник уценка 5440.14 (крышка) герб область иностранный долг три цвета: красный искать фотограф регестрация пбоюл информационный валаам гостинницы спб пазл слименд лифт набор гинекологический виные холодильник билет цдкж авиа отправка сделать пазл градирня вентиляторные грд билет russia music awards цвет ламината класс 32 трубогиб дорном красный площадь мавзолей кофе дорога